Menjejak stok untuk kedai kecil, tanpa kiraan stok penuh
Menjalankan perniagaan · Dikemas kini · 5 minit bacaan
Perkara utama
- Anda tidak perlu kiraan stok penuh untuk bermula. Mulakan dengan produk yang paling laku, dan tambah yang lain apabila ia terjual.
- Beri setiap produk SKU atau kod bar supaya ia ditemui dengan cara yang sama di kaunter, setiap kali.
- Tetapkan paras stok rendah bagi setiap produk berdasarkan berapa lama pesanan semula mengambil masa untuk sampai, bukan satu nombor untuk semua.
- Terima penghantaran berdasarkan pesanan belian, supaya stok bertambah mengikut apa yang benar-benar sampai.
- Kira sekumpulan kecil produk setiap minggu dan bukannya semuanya sekali setahun, dan cari apa yang tidak laku.
Kebanyakan kedai kecil tahu penjejakan stok akan membantu tetapi menangguhkannya, kerana langkah pertama kelihatan seperti menutup kedai sehari untuk mengira setiap barang di setiap rak. Ia tidak perlu bermula begitu. Panduan ini untuk pemilik kedai runcit, kedai barangan, kedai mini, farmasi dan salun yang menjual produk, yang mahukan kiraan stok yang boleh dipercayai tanpa hujung minggu mengira stok.
Mengapa penjejakan stok menampung kosnya sendiri
Masalah stok merugikan wang dari dua arah. Kehabisan sesuatu dan anda kehilangan jualan, dan kadangkala pelanggan itu. Terlebih membeli sesuatu yang tidak laku dan wang anda terperap di atas rak. Kedua-duanya tidak kelihatan tanpa rekod: cangkuk yang kosong dan rak yang penuh barang lambat laku kelihatan seperti kehidupan kedai biasa. Penjejakan menjadikan kedua-duanya kelihatan cukup awal untuk bertindak.
Langkah 1: Mulakan dengan produk yang paling penting
Di hampir setiap kedai, sekumpulan produk yang agak kecil menyumbang sebahagian besar jualan. Mulakan di situ. Tambah produk paling laku ke dalam POS bersama kuantiti semasa pada hari pertama, dan tambah yang lain kali pertama ia dijual. Dalam beberapa minggu, katalog meliputi apa yang benar-benar bergerak, dan apa yang masih belum ada, secara takrifnya, ialah stok yang tidak laku - yang juga maklumat berguna.
Langkah 2: Beri setiap produk kod
Produk yang dicari dengan menatal senarai ialah produk yang sekali-sekala akan dijual sebagai barang yang salah, yang secara senyap merosakkan kiraan stok dan harga. Beri setiap produk SKU, dan gunakan kod bar pengeluar jika ada. Pengimbas kod bar USB atau Bluetooth tidak mahal dan menaip ke dalam POS seperti papan kekunci. Bagi barang tanpa kod bar - barang longgar, produk anda sendiri - cipta kod dalaman yang pendek dan gunakannya secara konsisten.
Langkah 3: Biarkan jualan mengira stok turun
Sebaik produk ada kuantiti, setiap jualan patut mengurangkannya secara automatik, dan bayaran balik patut mengembalikannya - kecuali barang yang dipulangkan tidak boleh dijual semula, dalam hal itu ia tidak patut dikembalikan. Peraturan yang memastikan kiraan jujur adalah mudah: stok hanya berubah melalui peristiwa yang direkod - jualan, bayaran balik, penghantaran yang diterima, atau pelarasan dengan sebab seperti "rosak" atau "tamat tempoh". Jangan sekali-kali menulis ganti nombor kerana ia kelihatan salah; rekod pelarasan, supaya ada jejaknya.
Langkah 4: Tetapkan paras stok rendah yang sepadan dengan realiti
Amaran stok rendah hanya berguna jika ia dicetuskan dengan cukup masa untuk memesan semula. Tetapkan paras bagi setiap produk berdasarkan dua soalan: berapa banyak yang anda jual dalam seminggu biasa, dan berapa lama penghantaran mengambil masa untuk sampai? Jika anda menjual kira-kira sepuluh seminggu dan pembekal mengambil masa seminggu, paras sekitar lima belas memberi ruang. Satu ambang untuk semua produk akan terlalu awal bagi barang yang perlahan dan terlalu lewat bagi yang laju.
Langkah 5: Pesan dan terima melalui pesanan belian
Pesanan belian ialah rekod apa yang anda minta daripada pembekal, pada harga berapa. Apabila penghantaran tiba, terimanya berdasarkan pesanan itu: kira apa yang sampai, dan rekod kuantiti yang benar-benar tiba. Stok bertambah mengikut apa yang anda terima, bukan apa yang anda pesan, dan sebarang kekurangan kelihatan sebelum anda membayar invois. Lama-kelamaan, rekod yang sama memberitahu anda berapa yang dicaj setiap pembekal kali terakhir dan sejauh mana penghantaran mereka boleh diharap.
Langkah 6: Kira sedikit, dengan kerap
Daripada satu kiraan stok tahunan, kira sekumpulan kecil produk setiap minggu - satu rak, satu kategori, atau sepuluh barang bernilai tertinggi. Ini dipanggil kiraan kitaran. Bandingkan kiraan dengan sistem, rekod pelarasan bagi sebarang perbezaan, dan catat sebabnya jika anda tahu. Produk yang berulang kali kurang sedang memberitahu anda sesuatu: kecurian, kerosakan, atau jualan yang dimasukkan sebagai barang yang salah.
Jika anda sudah menyimpan kiraan dalam hamparan, anda mungkin tidak perlu memasukkannya semula. Mengimport helaian kiraan stok ke dalam POS menetapkan kuantiti permulaan dalam satu langkah.
Langkah 7: Lihat apa yang tidak laku
Senarai barang paling laku mendapat semua perhatian, tetapi laporan yang membebaskan wang tunai ialah sebaliknya: produk yang tidak terjual dalam 60 atau 90 hari. Bagi setiap satu, putuskan sama ada mahu memberi diskaun, menjualnya secara pakej, memulangkannya kepada pembekal jika boleh, atau berhenti memesan semula. Semak setiap bulan.
Kesilapan biasa
- Menjual barang di bawah butang "pelbagai" yang umum, supaya kiraan produk tidak pernah berubah.
- Menambah penghantaran dengan mengubah kuantiti dan bukannya menerima pesanan belian.
- Satu paras stok rendah untuk semua produk.
- Mengira semuanya sekali setahun dan tiada apa-apa di antaranya.
- Kakitangan berkongsi satu log masuk, supaya pelarasan tidak dapat dijejak kepada seseorang.
Di mana FivePOS sesuai
FivePOS termasuk katalog produk dengan medan SKU dan kod bar yang berfungsi dengan pengimbas USB dan Bluetooth; mengimbas dengan kamera telefon tidak disokong. Jualan mengira stok turun, bayaran balik boleh memulangkan barang ke stok atau tidak jika ia tidak boleh dijual semula, setiap produk mempunyai ambang stok rendahnya sendiri dengan paparan stok rendah, dan pelarasan direkod sebagai pergerakan stok. Pembekal dan pesanan belian menyokong penerimaan apa yang benar-benar sampai, dan invois pembekal atau pesanan penghantaran boleh diambil gambar, atau helaian pesanan dimuat naik, untuk mengisi baris pesanan belian. Helaian kiraan stok boleh diimport. Pada pelan Pro, AI Insights memberi penjelasan mudah tentang barang lambat laku dan apa yang perlu dipesan semula. Lihat POS untuk kedai runcit dan kedai mini, atau mula percuma.
Soalan lazim
Adakah saya perlu membuat kiraan stok penuh sebelum menggunakan POS untuk inventori?
Tidak. Mulakan dengan produk paling laku dan kuantiti semasanya, dan tambah produk lain kali pertama ia terjual. Kiraan penuh boleh dibuat kemudian, atau digantikan dengan mengira sekumpulan kecil produk setiap minggu.
Bagaimana saya menetapkan paras stok rendah?
Asaskannya pada berapa banyak yang anda jual dalam tempoh penghantaran mengambil masa untuk sampai, ditambah ruang. Produk yang terjual sepuluh seminggu daripada pembekal yang mengambil masa seminggu untuk menghantar memerlukan paras lebih daripada sepuluh, bukan paras yang sama dengan produk yang terjual satu sebulan.
Apakah kiraan kitaran?
Mengira sekumpulan kecil produk secara berkala - contohnya satu rak atau kategori setiap minggu - dan bukannya seluruh kedai sekali setahun. Ia mengesan kesilapan lebih awal dan tidak pernah memerlukan kedai ditutup untuk mengira.